社会 菓子店倒産が過去最多に、なぜ相次ぐのか ケーキ店や和菓子店の倒産が今年1〜7月で45件に達し、過去30年で最多を更新しました。原材料高騰や贈答文化の変化など、菓子小売業が直面する苦境の背景を解説します。 2026.08.12 社会